Du học Hàn Quốc

 

Tháp Namsan (N Seoul Tower) được xây dựng vào năm 1969 như là tháp truyền hình và đài phát thanh đầu tiên của Hàn Quốc. Bắt đầu từ khi mở cửa cho công chúng vào năm 1980, tháp đã trở thành một điểm tham quan rất thu hút đối với người dân Hàn lẫn khách du lịch. Ảnh: gajakorea.wordpress.com

Tháp Namsan (N Seoul Tower) được xây dựng vào năm 1969 như là tháp truyền hình và đài phát thanh đầu tiên của Hàn Quốc. Bắt đầu từ khi mở cửa cho công chúng vào năm 1980, tháp đã trở thành một điểm tham quan rất thu hút đối với người dân Hàn lẫn khách du lịch. Ảnh: gajakorea.wordpress.com

Con đường tuyệt đẹp dẫn lên tháp Namsan. Ảnh: Havehalalwilltravel.com

Con đường tuyệt đẹp dẫn lên tháp Namsan. Ảnh: Havehalalwilltravel.com

Tháp Namsan ở Seoul thật sự trở nên sống động vào ban đêm với phần trình diễn ngoạn mục của hơn 70 đèn chiếu sáng. Chúng liên tục thay đổi màu sắc và kết cấu tạo nên một cảnh tượng rất tuyệt vời khiến khách du lịch không thể rời mắt. Tùy vào thời điểm đi du lịch Hàn Quốc mà du khách sẽ thấy tháp Namsan đổi màu sắc đèn theo từng mùa. Ảnh: Ảnh:cuti.my

Tháp Namsan ở Seoul thật sự trở nên sống động vào ban đêm với phần trình diễn ngoạn mục của hơn 70 đèn chiếu sáng. Chúng liên tục thay đổi màu sắc và kết cấu tạo nên một cảnh tượng rất tuyệt vời khiến khách du lịch không thể rời mắt. Tùy vào thời điểm đi du lịch Hàn Quốc mà du khách sẽ thấy tháp Namsan đổi màu sắc đèn theo từng mùa. Ảnh: Ảnh:cuti.my

Hiện nay tháp Namsan là không gian văn hóa nổi tiếng với những buổi biểu diễn, chiếu phim, các cuộc triển lãm. Ở đây còn có chuỗi nhà hàng cao cấp và các quán bán đồ ăn nhẹ phục vụ du khách. Ảnh: Expedia.com

Hiện nay tháp Namsan là không gian văn hóa nổi tiếng với những buổi biểu diễn, chiếu phim, các cuộc triển lãm. Ở đây còn có chuỗi nhà hàng cao cấp và các quán bán đồ ăn nhẹ phục vụ du khách. Ảnh: Expedia.com

Tuy có rất nhiều địa điểm để du khách ngắm nhìn toàn cảnh thủ đô Seoul nhưng đài quan sát kỹ thuật số trên tháp Namsan là nơi tốt nhất để làm điều đó. Khách du lịch sẽ được chiêm ngưỡng cảnh quan thành phố sống động vào ban đêm với đài quan sát 360˚. Ảnh: blaineharrington.photoshelter.com

Tuy có rất nhiều địa điểm để du khách ngắm nhìn toàn cảnh thủ đô Seoul nhưng đài quan sát kỹ thuật số trên tháp Namsan là nơi tốt nhất để làm điều đó. Khách du lịch sẽ được chiêm ngưỡng cảnh quan thành phố sống động vào ban đêm với đài quan sát 360˚. Ảnh: blaineharrington.photoshelter.com

 Đứng đầu trong danh sách những điểm đến thú vị nhất tại Seoul, Tháp N thu hút một lượng lớn khách du lịch đến thăm quan mỗi ngày. Ảnh: ohmerda.wordpress.com

Đứng đầu trong danh sách những điểm đến thú vị nhất tại Seoul, Tháp N thu hút một lượng lớn khách du lịch đến thăm quan mỗi ngày. Ảnh: ohmerda.wordpress.com

Ấn tượng với các du khách đến thăm tháp là không gian tình yêu đầy ấn tượng. Ngoài bức tường 'Gạch lát tình yêu', đặc điểm nổi bất nhất tại đây chính là “Ổ khóa tình nhân”. Các cặp tình nhân treo những chiếc ổ khóa ở khoảng sân thượng nằm ngay lối vào của tháp kèm theo một mẩu giấy nhắn như là một biểu tượng cho tình yêu của mình. Ảnh: Jimmy McIntyre

Ấn tượng với các du khách đến thăm tháp là không gian tình yêu đầy ấn tượng. Ngoài bức tường ‘Gạch lát tình yêu’, đặc điểm nổi bất nhất tại đây chính là “Ổ khóa tình nhân”. Các cặp tình nhân treo những chiếc ổ khóa ở khoảng sân thượng nằm ngay lối vào của tháp kèm theo một mẩu giấy nhắn như là một biểu tượng cho tình yêu của mình. Ảnh: Jimmy McIntyre

Những cặp đôi yêu nhau khi tới đây thường mua 2 ổ khoá và khoá chúng lại với nhau trên hàng rào, tượng trưng cho tình cảm bất diệt của họ. Ảnh: keithsherwood.photoshelter.com

Những cặp đôi yêu nhau khi tới đây thường mua 2 ổ khoá và khoá chúng lại với nhau trên hàng rào, tượng trưng cho tình cảm bất diệt của họ. Ảnh: keithsherwood.photoshelter.com

Khách du lịch sẽ thấy hàng ngàn ổ khoá với đủ màu sắc, kiểu dáng khi ghé tham quan địa điểm này. Những du khách lãng mạn đều mong muốn một lần được cùng người yêu đến đây móc ổ khoá vào hàng rào trong chuyến du lịch Hàn Quốc. Ảnh: Bittenbythetravelbug

Khách du lịch sẽ thấy hàng ngàn ổ khoá với đủ màu sắc, kiểu dáng khi ghé tham quan địa điểm này. Những du khách lãng mạn đều mong muốn một lần được cùng người yêu đến đây móc ổ khoá vào hàng rào trong chuyến du lịch Hàn Quốc. Ảnh: Bittenbythetravelbug

Thông tin thêm

Địa chỉ: 105 Namsangongwon-gil, Yongsan-gu, Seoul

Giờ mở cửa:

Chủ nhật – Thứ năm: 10h00 – 23h00.

Thứ sáu – Thứ bảy: 10h00 – 24h00.

Làm cách nào để đến đó?

Từ ga tàu điện ngầm Itaewon bắt chuyến số 6, cửa số 4. Sau đó bắt xe buýt màu xanh lá số 03, “Namsan Tour”. Xe buýt hoạt động từ 8h00 – 23h00, mỗi chuyến cách nhau khoảng 10 phút.

Từ ga tàu điện ngầm Chungmuro bắt chuyến số 3 và số 4, cửa số 2. Sau đó bắt xe buýt số 02 (08h00 – 24h00 mỗi ngày, mỗi chuyến cách nhau 5 phút) hoặc xe buýt số 05 (07h30 – 23h50, mỗi chuyến cách nhau 15 phút) để tới Tháp Namsan Seoul.

Xem chi tiết...

Ăn, mặc và ở là ba yếu tố quan trọng của đời sống con người. Bạn đã biết gì về lối sống của người Hàn Quốc. Có nhiều giả thuyết cho rằng con người ở Thời kỳ đồ đá cũ bắt đầu định cư trên bán đảo Triều Tiên cách đây khoảng từ 40.000 đến 50.000 năm, tuy nhiên vẫn cần phải xác định xem họ có phải là tổ tiên của người Hàn Quốc ngày nay hay không. Một số người Thời kỳ đồ đá cũ sống trong hang động, số khác xây chỗ ở trên mặt đất bằng. Họ sống bằng hoa quả và các loại rễ cây có thể ăn được và bằng săn bắt, câu cá.

Con người ở Thời kỳ đồ đá mới xuất hiện trên bán đảo Triều Tiên khoảng năm 4000 trước công nguyên. Người ta tìm thấy dấu vết về hoạt động của họ trên khắp bán đảo vào khoảng năm 3000 trước công nguyên. Người ta tin rằng người ở Thời kỳ đồ đá mới đã hình thành nên chủng tộc người Triều Tiên. Người ở Thời kỳ đồ đá mới sống ở gần bờ biển, bờ sông trước khi tiến sâu vào đất liền. Biển là nguồn cung cấp thức ăn chính. Họ sử dụng lưới, móc câu và cần câu để bắt cá và đánh bắt các động vật biển có vỏ. Săn bắt cũng là một cách để có thức ăn. Nhiều đầu mũi tên và giáo mác nhọn đã được tìm thấy ở các khu vực người ở Thời kỳ đồ đá mới sống. Về sau, họ bắt đầu làm việc trồng trọt với cuốc đá, liềm đá và cối xay.

Nhà ở truyền thống của người Hàn Quốc vẫn gần như không thay đổi từ thời kỳ Ba Vương quốc cho đến cuối thời đại Joseon (1392- 1910). Ondol, hệ thống lò sưởi dưới sàn nhà rất độc đáo của người Hàn Quốc đã được sử dụng đầu tiên ở miền bắc. Khói và hơi nóng được dẫn qua các ống xây dưới sàn nhà. Ở miền nam ấm áp hơn, ondol được dùng kết hợp với sàn nhà bằng gỗ. Vật liệu chính dùng để dựng nên những căn nhà truyền thống này là đất sét và gỗ. Giwa, có nghĩa là nhà có lợp mái ngói màu đen được làm từ đất, thường bằng đất sét đỏ. Ngày nay, toà nhà làm việc của Tổng thống gọi là Cheong Wa Dae hay Nhà Xanh, vì ngói lợp lên mái nhà có màu xanh.

Nhà truyền thống thường được xây mà không cần sử dụng một chiếc đinh vít nào vì được ghép với nhau bằng các chốt gỗ. Nhà dành cho tầng lớp thượng lưu bao gồm một số kiến trúc tách biệt: một phòng dành cho phụ nữ và trẻ nhỏ, một phòng dành cho những người đàn ông trong gia đình và các vị khách của họ và một phòng khác cho những người giúp việc, tất cả các phòng đều có tường bao quanh khép kín. Điện thờ tổ tiên của gia đình được xây ở phía sau ngôi nhà. Thỉnh thoảng chúng ta có thể gặp một ao sen được xây ở trước ngôi nhà phía ngoài bức tường.

Hình dáng ngôi nhà cũng có thể rất khác biệt giữa miền Bắc lạnh lẽo và miền Nam ấm áp. Những ngôi nhà đơn giản ở miền Nam thường có hình chữ nhật, có một bếp, một phòng ở bên cạnh tạo cho toàn bộ khu nhà có hình chữ L; nhưng ở miền Bắc nhà có hình chữ U hoặc hình vuông với sân ở giữa.

                                              

Từ cuối những năm 1960, kiểu nhà truyền thống Hàn Quốc bắt đầu thay đổi nhanh chóng với việc xây dựng những toà nhà chung cư theo kiểu phương Tây. Những khu nhà chung cư cao tầng mọc lên như nấm trên khắp đất nước Hàn Quốc từ sau thập kỷ 70.

Người Hàn Quốc bắt đầu dệt vải bằng cây gai và cây dong và nuôi tằm để dệt lụa. Trong thời kỳ ba Vương quốc, đàn ông mặc jeogori (áo khoác ngoài), baji (quần dài), và durumagi (áo choàng) cùng với mũ, dây lưng và giày. Phụ nữ mặc jeogori (áo khoác ngắn), với hai dải vải dài được buộc chặt vào nhau để tạo thành cái nơ otgoreum, dài kín chân, mặc với chima - váy thắt eo cao, durumagi với beoseon - tất trắng - và những đôi giày hình thuyền. Những bộ quần áo này, được biết đến như hanbok, đã được lưu truyền từ nhiều năm nay với kiểu dáng hầu như không thay đổi, ngoại trừ chiều dài của jeogori và chima.

Trang phục châu Âu thâm nhập vào Hàn Quốc từ thời kỳ chiến tranh Triều Tiên (1950-1953). Trong thời kỳ công nghiệp hoá mạnh mẽ đất nước những năm 1960 và 1970 người ta coi hanbok không phù hợp với cách ăn mặc thoải mái, nên không thông dụng như trước. Tuy nhiên gần đây, những người yêu thích hanbok đã vận động mặc lại trang phục này và đã tạo ra những kiểu cách mới để thuận tiện hơn khi mặc.

Trang phục truyền thống hanbok thường được mặc vào những ngày lễ đặc biệt như Tết âm lịch và Chuseok - ngày Lễ mùa (Hội mùa rằm trung thu), và các ngày lễ của gia đình như Hwangap, lễ kỉ niệm sinh nhật lần thứ 60.
 

Trong ba yếu tố cơ bản của cuộc sống - nhà ở, quần áo và thực phẩm - thì những thay đổi trong thói quen ăn uống đã tác động đến người Hàn Quốc rất nhiều. Gạo vẫn là lương thực chính của hầu hết người dân Hàn Quốc, nhưng trong thế hệ trẻ ngày nay, nhiều người lại thích các món ăn phương Tây. Người Hàn Quốc thường ăn cơm với nhiều thức ăn khác, chủ yếu là các loại rau xanh đã nêm gia vị, canh, các món hầm trong nồi đất và thịt.

Bữa cơm truyền thống của người Hàn Quốc không thể thiếu được món kimchi, món ăn được làm từ nhiều loại rau muối như cải bắp, củ cải, hành xanh và dưa chuột. Một số loại kimchi thường được nêm gia vị bằng cách thêm bột ớt đỏ, còn một số loại khác không được trộn với ớt bột mà được ngâm trong những dung dịch tạo vị khác. Tuy nhiên tỏi luôn được cho vào kimchi để tăng mùi vị cho món này.

 

Vào cuối tháng Mười Một hoặc đầu tháng Mười Hai, gia đình người Hàn Quốc thường tập trung vào gimjang, nghĩa là chuẩn bị làm kimchi, phục vụ cho cả mùa đông dài. Cho tới vài thập kỉ trước, kimchi chuẩn bị cho mùa đông được để trong những vại to chôn dưới đất để giữ nguyên mùi vị. Với sự phát triển của nhà chung cư hiện nay, các nhà sản xuất đồ điện đã sản xuất những chiếc tủ lạnh đặc dụng dùng để bảo quản kim chi. Ngoài ra, ngày càng có nhiều nhà máy chế biến kimchi, vì ngày càng có nhiều gia đình mua kimchi làm sẵn thay vì tự làm.

Ngoài kimchi, doenjang (món tương đỗ) với tính chất chống ung thư cũng thu hút nhiều sự quan tâm của các nhà dinh dưỡng hiện đại. Người Hàn Quốc thường làm doenjang ở nhà bằng cách luộc chín hạt đậu vàng rồi phơi chúng trong bóng râm, ngâm trong nước muối và để lên men dưới ánh nắng mặt trời. Tuy nhiên, ngày nay rất ít gia đình thực hiện đầy đủ quy trình này tại nhà, phần lớn các gia đình đều mua doenjang do nhà máy sản xuất chế biến.

Trong số các món thịt, món bulgogi (thường làm bằng thịt bò) và galbi (sườn bò hoặc lợn) tẩm gia vị được người Hàn Quốc và khách nước ngoài ưa thích nhất.

(Trích lược từ Korea Now)

Xem chi tiết...

Có vô số thắng cảnh thiên nhiên, vô số hoạt động thú vị mà bạn nên trải nghiệm khi đến với Hàn Quốc. Tuy nhiên bạn không thể làm tất cả những điều đó trong một chuyến đi ngắn ngủi.  Chính vì thế danh sách những điều không nên bỏ lỡ dưới đây sẽ giúp bạn dễ dàng lên kế hoạch để có được một hành trình ý nghĩa.

Đi lang thang quanh Cung điện Gyeongbok 

Đây là cung điện hoàng gia nổi tiếng nhất của Hàn Quốc. Ban đầu nó được xây dựng vào cuối thế kỷ 14, nhưng đã bị phá hủy trong một trận hỏa hoạn và bị để trống trong gần 3 thế kỷ, cho đến khi nó được xây dựng lại vào năm 1867.

Phí để tham quan cung điện là 3 USD bạn sẽ được khám phá khắp mọi nơi, bao gồm cả bảo tàng về phía sau. Các cung điện rất rộng lớn và có rất nhiều điều thú vị để khám phá. Hãy dành ít nhất một hoặc hai giờ để dạo bộ và khám phá xung quanh để chiêm ngưỡng kiến trúc các cung điện Hàn Quốc.


 

Khám phá các đường phố của Itaewon

Itaewon là vùng ngoại ô của Seoul. Nếu bạn đã từng muốn thưởng thức một số món ăn ngon từ khắp nơi trên thế giới, hoặc một bầu không khí tự nhiên và vui vẻ, thì Itaewon là lựa chọn tốt nhất của bạn. Khu phố sôi động này với các quán cà phê và cửa hàng bán tất cả mọi thứ từ hàng hóa thủ công với thiết kế riêng đến đồ trang sức lạ mắt và gốm Hàn Quốc. Vào ban đêm, Itaewon trở nên sống động với các quán bar và câu lạc bộ, nơi bạn sẽ gặp những du khách từ khắp nơi trên thế giới. Bạn cũng có thể mua đồ lưu niệm Hàn Quốc của bạn cho gia đình và bạn bè ở đây.

 


 

Ngắm nhìn khung cảnh từ tháp Seoul 

Tháp Seoul còn được gọi là tháp Namsam. Tòa tháp nổi bật trên bầu trời Seoul và có thể nhìn thấy từ hầu hết mọi nơi trong thành phố. Nằm độ cao 240 m trên đỉnh của một ngọn núi, tháp này là điểm cao nhất trong toàn thành phố. Để đến đỉnh tháp, bạn sẽ phải đi cáp treo lên núi và sau đó đi bộ đến chân tháp.

Vé vào cửa là 12 USD để đi đến đỉnh. Bên trong tòa tháp có các cửa hàng quà tặng, hai nhà hàng và bốn đài quan sát. Từ tầng trên cùng, bạn sẽ có được tầm nhìn ngoạn 360° toàn thành phố Seoul.


 

Ghé thăm làng Bukchon Hanok 

Nằm ở giữa hai cung điện Gyeongbok và Changdeok làng truyền thống Hàn Quốc này đã có một lịch sử lâu dài và đầy thú vị. Khu vực này giống như một bảo tàng sống bảo quản cuộc sống ở Hàn Quốc cách đây 600 năm, trong đó gồm có nhiều con hẻm nhỏ và những ngôi nhà gỗ truyền thống. Làng Bukchon được coi là một trong những khu phố đẹp nhất trên thế giới.Tản bộ dọc theo con đường và bạn có thể ghé vào những sân nhà, quán cà phê, phòng triển lãm nghệ thuật nhỏ và nhà hàng. Bukchon luônlà một nơi phải ghé thăm khi bạn đang ở Seoul.

 

Đi bộ dọc theo Suối Cheonggyecheon

Chạy qua trung tâm thành phố Seoul, dòng suối nhân tạo này dài hơn 8 km. Dòng suối đã được mở ra vào năm 2005 và phải mất gần 1 tỷ USD để hoàn thành. Dọc theo dòng suối là không gian giải trí hiện đại cho người đi bộ. Nơi này khá yên tĩnh vì dòng suối nằm sâu 4,5 m so với dưới mặt đường.

Dọc theo dòng suối, bạn sẽ tìm thấy một số phòng trưng bày nghệ thuật và thác nước với nhiều cây cầu trên không. Nó cũng là một nơi khá lãng mạn, do đó, không ngạc nhiên khi thấy các cặp đôi nắm tay đi dạo nơi đây.

Xem chi tiết...

10 Bí Ẩn Thú Vị Về Hàn Quốc

22 Tháng 11 2013 Viết bởi

Văn hóa Hàn Quốc từ ẩm thực cho đến âm nhạc, các chương trình truyền hình đang xâm chiếm châu Á. Tuy nhiên, không ai phải cũng biết những sự thật thú vị về nền văn hóa này.

1. Văn hóa uống rượu Uống rượu là một phần quan trọng trong xã hội Hàn Quốc. Đó là cách mọi người giao tiếp và tìm hiểu lẫn nhau. Ít nhất mỗi tháng một lần, thậm chí mỗi tuần một lần, người Hàn Quốc đi ra ngoài ăn uống với đồng nghiệp của mình. Những sự kiện này được gọi là "hoesik" và thường uống nhiều rượu. Hàn Quốc có rất nhiều quy tắc khi nói đến uống rượu. Nếu một trưởng bối rót cho bạn bạn một ly rượu, bạn phải giữ chén thành kính bằng hai tay. Và nếu bạn rót rượu cho một người lớn tuổi hơn, bạn cũng phải giữ chai rượu bằng hai tay. Chỉ có người cao niên hoặc người có địa vị cao hơn mới có thể sử dụng một tay.

1 szyg

Luôn phải giữ lại một chút rượu trong chén, và không bao giờ đổ đồ uống xuống đất. Không có giới hạn cho một buổi "hoesik." Mọi người tiếp tục uống và uống và tất cả các trong khi la lớn: "Kon-Bay( có nghĩa là “Chúc mừng!") và thức dậy vào sáng hôm sau, để ăn một bát súp thịt heo được gọi là "haejangguk” để giải rượu.

Xem chi tiết...

Văn hoá quần chúng

23 Tháng 9 2013 Viết bởi

 

 

 

Văn hoá quần chúng của Hàn Quốc hiện nay bằng biểu hiện “Hanlyu” (trào lưu Hàn Quốc) không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn được biết đến rất nhiều nước khác trên thế giới. ‘Hanlyu' được xuất phát từ ngôn ngữ chỉ ca nhạc, phim truyền hình, phim điện ảnh .... của Hàn Quốc được thịnh hành tại Trung Hoa đại lục, xuất phát từ Trung Quốc, ý nghĩa văn hoá xã hội của văn hoá quần chúng Hàn Quốc đã dấy lên làn gió tại các khu vực châu Á như Việt Nam, Hongkong, Đài Loan, Nhật Bản...đã được định hình. Đặc biệt trào lưu Hàn Quốc tại Nhật Bản đã bùng phát do vai diễn của nam diễn viên Bae Yong Joon trong phim ‘Bản tình ca mùa đông', những điều này đã khơi dậy sự quan tâm về trào lưu Hàn Quốc trong nước và các nước ở khu vực này. Trọng tâm chính của Hanlyu chính là phim truyền hình. Năm 1997, bộ phim ‘Ngôi sao hiểu lòng tôi' được phát sóng ở Trung Quốc và giành được yêu mến, sự quan tâm về văn hoá Hàn Quốc mà hàng đầu là các diễn viên điện ảnh ngày càng cao, và bộ phim ‘Bản tình ca mùa đông' được công chiếu tại Nhật Bản đã hình thành hiện tượng mến mộ chưa từng có từ trước đến nay. Xuất phát từ Trung Quốc, Nhật Bản lan rộng ra các nước khu vực Đông Nam Á như Việt Nam, Đài Loai, Hongkong, Thái Lan...., trong thời gian gần đây phim truyền hình Hàn Quốc đã đến với các nước Đông Âu hay Hy Lạp và tạo ra không khí Hanlyu tại nơi đây. Sự nổi tiếng của phim truyền hình Hàn Quốc được hình thành từ tình cảm yêu mến diễn viên đóng trong phim, và hình thành nên một dòng chảy quan tâm về diễn viên và tác phẩm. Đặc biệt du khách đến thăm Hàn Quốc sau khi xem các phim truyền hình của nước này như ‘Bản tình ca mùa đông' và ‘Nàng Daejangkeum' ... nhiều đến nổi không thể tả được, và ngày càng đông học sinh, sinh viên định học văn hoá và trải nghiệm Hàn Quốc qua các khoá học tiếng Hàn được tổ chức bởi các trường đại học hoặc trung tâm tư nhân. Điều mà không thể tách rời với phim truyền hình đó chính là các chuyến công diễn nước ngoài của các ca sỹ Hàn Quốc. Các ca sỹ như nhóm Baby Vox, H.O.T, NRG, ca sỹ Ahn Jae Wook ... đã giành được nhiều sự nổi tiếng tại Trung Quốc và Đài Loan, nữ ca sỹ Bo A hoạt động hoạt bát qua lại giữa hai nước Hàn-Nhật, xuất phát từ nhóm Shin Hwa, có rất nhiều ca sỹ đã nhận được sự chú ý qua các hoạt động hoạt bát như tổ chức show biểu diễn ở nước ngoài, ra album, và biểu diễn... Ngoài ra, lĩnh vực cho thấy bầu nhiệt khí của trào lưu Hàn Quốc khác có phim điện ảnh. Có rất nhiều phim điện ảnh đã thâm nhập thị trường nghệ thuật thứ bảy này của Trung Quốc, các nước trong khu vực Đông Nam Á như Việt Nam, Đài Loan, Hongkong, và Nhật Bản, trào lưu Hàn Quốc đang được phát triển mạnh mẽ tại các nước Đông Á và Đông Á qua các phim ‘Cô nàng ngổ ngáo', ‘Thái cực kì tung bay', ‘Bạn bè', ‘Sui Ly'... Xuất hiện các ngôi sao điện ảnh của trào lưu Hàn Quốc như Jang Dong Gun, Bae Yong Joon, Lee Byeong Heon... và xuất khẩu được cả những tác phẩm điện ảnh mà những diễn viên này tham gia trước đó. Làn sóng này không chỉ lưu lại ở châu Á, tại Đức nàm 2005 được chọn là năm của Hàn Quốc, phim ảnh Hàn Quốc được chọn lọc cẩn thận và chiếu tại mỗi đô thị hoặc cơ quan. Những đạo diễn như Lim Kwon Taek, Park Chan Wook, Kim Ki Deok đã được nhận giải tại các Liên hoan phim quốc tế, và trào lưu Hàn Quốc đang khẳng định hơn nữa sức sống tràn đầy của nó.

 

 

 

Xem chi tiết...

Võ nghệ (Mu-ye)

23 Tháng 9 2013 Viết bởi

Võ nghệ (Mu-ye)

Võ nghệ của Hàn Quốc mang tính chất tổng hợp không chia nhỏ ra từng phần như trò chơi, múa võ, hộ thân và tấn công…, những hình ảnh này có thể tìm thấy ở những bức tranh về lễ tế trời thời cổ đại, tranh tường mổ cổ thời Goguryeo, tranh hiệp sỹ nuôi hổ thời Silla…Sau đó đến tận thời đại Joseon, võ nghệ ngoài mục đích quân sự ra đã trở thành trò chơi dân gian thông thường, ngày nay sự quan tâm về văn hoá truyền thống ngày càng tăng nên cũng có nhiều người theo học võ nghệ truyền thống. Võ nghệ của Hàn Quốc không chỉ dừng lại ở việc hướng đến võ thuật đơn thuần mà mang đặc trưng chứa được sự hài hoã giữa thiên địa nhân và tinh thần của “trung, hiếu, thần, dũng, nhân” trong đó.


 Taekwondo

vo-ngheTaekwondo được bắt nguồn từ Hàn Quốc, năm 1955 lần đầu tiên môn võ này được chỉ định tên gọi là Taekwondo. Taekwondo dựa trên nguyên lý âm dương ngũ hành và nguyên lý của tam thái cực đó chính là trời ∙ đất ∙ người. Nếu xem xét về ý nghĩa của từ Taekwondo, ‘Taek” có nghĩa là ‘đá chân, nhảy lên', ‘kwon' là tay và cú đấm, ‘do' là sự rèn luyện võ nghệ mang tính nhân văn. Từ khi gia nhập Liên đoàn Thể thao Quốc tế, Taekwondo đã được công nhận là môn thể thao quốc tế chính thức, và được chọn là môn thi đấu chính thức từ Olympic Sydney năm 2000. Trang phục của Taekwondo gồm có quần áo màu trắng và các loại đai màu khác nhau. Khi phân chia theo màu sắc của đai ta có thể biết được màu trắng là người mới bắt đầu học, màu vàng, xanh, đỏ là người có đai và màu đen là bậc cao nhất. Động tác của Taekwondo đẹp và năng động và khi di chuyển rất mềm dẻo. Taekwondo vừa là môn võ thuật cao cả rèn luyện thể chất và tinh thần với sự vận động mang cả tính lý luận và thực tiễn, vừa là một môn thể thao. Động tác cơ bản như sử dụng kết hợp cả tay lẫn chân có các đòn đỡ, xỉa, đấm, gõ, các động tác dùng chân như đá, tấn… Những động tác cơ bản này kết hợp lại với nhau tạo thành một hợp nhất động tác hoàn chỉnh. Taekwondo sử dụng tất cả các bộ phận của cơ thể để tránh đòn tấn công của đối phương, và có hệ thống động tác tự vệ. Taekwondo rèn luyện cơ thể và thanh tịnh tinh thần bằng những động tác cơ bản, quyền, đối kháng, công phá, tự vệ. Ngoài ra cũng giống như các môn võ khác của Hàn Quốc rất coi trọng chữ “lễ” thì trong Taekwondo cũng đưa nguyên tắc đó trong việc rèn luyện lễ nghĩa


 Taekkyon
Taekkyon là môn võ cổ truyền của dân tộc Hàn Quốc được bắt đầu từ xã hội cổ đại và truyền lại đến ngày nay, ở triều đại Goryeo có tên là Soo Park, đến thời Joseon quyết định đổi tên thành Taekkyon như ngày nay. Taekkyon là môn võ thuật duy nhất được chỉ định là văn hoá phi vật thể quan trọng số 76 của Hàn Quốc, cái tên Taekkyon là từ thuần Hàn. Dáng vẻ khi đấu võ của Taeekkyon trong rất đẹp với các đường cong và mềm mại, nó phản án được nguyên vẹn tâm tính của người Hàn Quốc thích nghi với thiên nhiên, yêu hoà bình hơn là tính toán thắng bại. Môn võ Taekyong truyền thống vốn dĩ người ta chỉ buộc đai ở mắt cá chân khi mặc Hanbok nhưng không đi tất và mặc xà cạp. Tuy nhiên, ngày nay người Hàn Quốc mặc Hanbok thường buộc cả đai ở mắt cá chân và mặc xà cạp. Và đi tất ở chân. Những người mới học đeo thắt lưng màu trắng, những người có đai đeo thắt lưng màu xanh. Ngoài ra, còn có một số loại áo choàng khoác bên ngoài áo Hanbok, dây thắt lưng gồm có dây màu đen cho người mới học, và dây màu xanh cho người có đai. Động tác của Taekkyon rất mềm mại và uyển chuyển nên là môn võ có thể phòng ngự và tấn công với sự di chuyển tự nhiên của cơ thể. Đặc trưng của Taekkyon là sự chuyển động của tay gọi là đòn tay và chuyển động của chân gọi là đòn chân. Đòn chân có nghĩa là hai chân ở tư thế dang rộng đạp vào một điểm ở chính diện, khi đó hai tay múa động tác mềm mại như đang nhảy. Ngoài ra, trong môn võ Taekkyon, người ta chủ yếu sử dụng bàn tai nhiều hơn nắm đấm, đặc biệt là sử dụng nhiều động tác chân, để dễ dàng tấn công đối phương ở vị trí gần khoảng một bước chân, đá một chân ra phía trước để ra đòn tiếp chiêu. Môn võ Taekkyon được tạo nên bởi những nét căn bản như sự chân thành, lòng kính trọng và tình yêu thương là nền tảng trong lễ nghi truyền thống Hàn Quốc nên coi trọng nhất là lễ nghĩa. Cách thức thể hiện lễ nghia trong tập luyện của võ Taekkyon được chia ra thành cúi chào và lạy, cúi chào là hành động biểu hiện sự kính trọng một cách đơn giản tại những nơi không thể quì xuống cúi chào được và lạy là cách chào chứa đựng trọn vẹn nghi lễ. Tất cả mọi động tác của Taekkyon đều được hình thành rất khoa học thích hợp với gân cốt của cơ thể và sử dụng sức một cách vừa phải. 

Xem chi tiết...

Nghệ thuật

23 Tháng 9 2013 Viết bởi

 Kook-ak

Âm nhạc truyền thống của Hàn Quốc được gọi là “kook-ak”.Dân tộc Hàn Quốc có lịch sử dài và lâu đời đã rất thích hát và nhảy múa từ xa xưa, do đó cũng có thể nói rằng lịch sử của âm nhạc có từ rất lâu đời. ‘Kook-ak' được bắt đầu lần đầu tiên khi mọi người cùng quây quần lại làm nghi lễ tế trời. Sau đó vào thời ba vương quốc, “kook-ak” đã trở nên hoạt bát hơn theo sự phát triển giao lưu văn hoá với nước ngoài. Trải qua nhiều thời kì, ‘kook-ak' ngày càng phát triển linh hoạt hơn, năm 1951 từ khi viện âm nhạc truyền thống quốc gia được thành lập đã bắt đầu hình thành các hoạt động giáo dục và bảo tồn ‘kook-ak' như nuôi dưỡng các nghệ nhân ‘kook-ak' chuyên sâu. Trong thời gian gần đây, suy nghĩ của người dân yêu và quý văn hoá Hàn Quốc ngày càng trở nên sâu sắc hơn và đang hình thành nhiều hoạt động nhằm kế thừa, bảo tồn, phát triển văn hoá Hàn Quốc.


 P'ansori

nghe-thuatP'ansori là bộ môn nghệ thuật được tổ chức rộng rãi vào thời hậu kì Joseon cùng với sự phát triển của văn hoá bình dân, vào nửa sau thế kỷ 19, dựa vào Shin Jae-ho, P'ansori đã được chỉnh lý. Sau đó, trong 12 đoạn trường ca P'ansori có 5 đoạn được hát phổ biến nhất, và cũng xuất hiện hình thái biểu diễn phân vai cho nhiều người khác nhau. P'ansori là màn kịch do một người hát thể hiện việc hát một câu chuyện dài phù hợp với nhịp trống của người chơi trống. Người hát cầm quạt ở tay và hát và tất cả nam nữ đều mặc Hanbok. Nội dung P'ansori chủ yếu với bối cảnh cuộc sống hiện thực sống của thường dân, đại bộ phận người dân xuất hiện với tư cách là nhân vật chính, phản ánh một cách chân thật tính nhân văn phong phú và tình cảm của họ. P'ansori được truyền lại với 12 đoạn trường ca nhưng trong đó có 5 đoạn như Xuân Hương Ca, Sim Cheong Ka, Heung Bo Ka, Soo Goong Ka, Jeok Byeok Ka còn nổi tiếng đến tận ngày nay.


 Dân ca
Dân ca có thể nói đây là âm thanh đặc trưng của dân tộc được phổ biến rộng rãi trong tầng lớp thường dân với những bài hát chứa đựng hơi thở, phong tục, tình cảm sinh hoạt của dân tộc Hàn Quốc. Đây là những điệu hát mà chúng ta không biết được ai là tác giả sáng tác hoặc ra đời từ khi nào, dân ca là hình thức hát tự do tuỳ theo mỗi người. Dân ca là sự kết hợp hài hoà của giai điệu nhẹ nhàng êm dịu như đang bồng bềnh trôi và nhịp vui vẻ, làm sống lại âm thanh đẹp đẽ và sâu sắc hơn nữa. Dân ca là chuỗi âm thanh đẹp chất chứa tràn đầy tinh thân của dân tộc Hàn Quốc.


 Nhạc nhà nông

nghe-thuat-1Nhạc nhà nông có lịch sử lâu đời nhất trong các điệu múa của Hàn Quốc với những bài múa thể hiện rõ nhất tâm tính của người Hàn Quốc. 
nghe-thuat-2Nhạc nhà nông được bắt đầu từ lễ hội cầu thần để mong có được một mùa trong năm bội thu, giúp những người nông dân đoàn kết một lòng và rũ bỏ mệt mỏi năng cao năng suất nông nghiệp khi làm việc. Người Hàn Quốc từ xa xưa đã nghĩ rằng công việc đồng áng là nền tảng hàng đầu trong thế gian này, rất coi trọng việc nhà nông và phát triển nhạc nhà nông với những nét đặc thù khác nhau của mỗi địa phương. Nhạc nhà nông giúp cho tâm hồn con người trở nên vui vẻ, mang sức mạnh thống nhất hoà hợp. Nhạc nhà nông mà người nông dân đã từng trải nghiệm vui vẻ như trò chơi dần dần phát triển thành bộ môn nghệ thuật theo năm tháng trôi qua và trở thành điệu múa dân tộc chính. Năm 1978 từ khi đoàn nghệ thuật Samul-nori của nghệ nhân Kim Deok Soo đã biểu diễn hình thái mới được cấu thành từ 4 loại nhạc cụ nhà nông như chiêng nhỏ, chiêng, chang-gu, trống, samul-nori bắt đầu được biết đến rộng rãi. Nhạc nhà nông gồm có một nửa trước là loại hình đứng múa biểu diễn nhạc nhà nông và một nửa là hình thức ngồi biểu diễn Samul-nori. Samul được ví như các âm thanh của thiên nhiêu, chiêng nhỏ là tiếng sấm chớp, chiêng là gió, chang-ku là mưa và trống có nghĩa là mây.


 Múa mặt nạ

nghe-thuat-3Được truyền lại từ thời Silla, múa mặt nạ được hình thành là một trong những loại hình kịch sử dụng mặt nạ để múa, hát hoặc nói lời thoại. Múa mặt nạ được bắt đầu với chức năng xua đuổi bất hạnh tai ương hơn là hình thức biểu diễn múa bằng mặt nạ, sau đó được phát triển chuyển sang loại hình trò chơi. Trong múa mặt nạ có các điệu múa nổi bật như “múa trừ tà” được múa với tấm lòng cầu phúc và xua đuổi những điều tồi tệ, “múa làng” tượng trưng cho sự đồng lòng của toàn dân làng và múa mặt nạ của những người tha phương... Múa mặt nạ thường được người dân biểu diễn trong các dịp lễ hội như rằm tháng giêng, ngày Phật đản tháng 4, tết Đoan ngọ tháng 5, tết Trung thu tháng 8 nhằm giải thoát cảm giác bị kìm chế của mình, ngoài ra còn được biểu diễn trong các sự kiện của đất nước.
Múa mặt nạ có các điệu múa như điệu múa mặt nạ của nô lệ vùng Kang-neung, điệu múa sư tử vùng Buk Cheong, múa trừ tà vùng Ha Hoei, điệu múa Song-pa, múa mặt nạ Bong-san, điệu múa mặt nạ vùng T'ong-young, múa mặt nạ vùng Kang-ryeong, múa mặt nạ vùng Eun-ryul...


 Mỹ thuật truyền thống
Nguồn gốc của hội hoạ Hàn Quốc được suy đoán là bắt đầu từ thời kì đồ đồng và có thể tìm thấy ở các bức hoạ trên đá. Tuy nhiên, sự phát triển của ý nghĩa hội hoạ chính thức có thể nói là được bắt đầu từ sau thời ba vương quốc. Chúng ta có thể biết được cảnh sinh hoạt và tinh thần khoẻ mạnh của người Goguryeo ở bức tranh trong các ngôi mộ của Goguryeo thuộc thời đại ba vương quốc như tranh săn bắn, tranh phong tục, tranh múa…vào thời Parkjae phát triển mỹ thuật tràn đầy vẻ đẹp tinh tế và duyên dáng. Ngoài ra, bức tranh ‘Thiên mã' ở lăng Cheon Ma-chong thời Silla đã nâng cao hơn một bậc vẻ tinh tế của mỹ thuật Silla. Vì thế, nghệ thuật của ba vương quốc Goguryeo, Parkjae, Silla đã tạo nên sự hài hoà và hình thành nền tảng sự phát triển văn hoá Hàn Quốc. Vào thời Goryeo có nhiều bức tranh Phật giáo được vẽ như bức hoạ Phật treo tường, bức vẽ tường ở chùa cùng với tranh non nước chịu ảnh hưởng của Trung Quốc. Hội hoạ truyền thống khác với hội hoạ phương Tây được vẽ bằng chất liệu dầu, là những bức tranh được vẽ trên vải hoặc giấy tạo hiệu quả của màu sắc và sắc thái của mực nước. Nếu chia theo hoạ pháp sẽ có tranh màu được tô đậm màu trên đường mực đen, bức hoạ với sắc màu nhẹ được vẽ với màu sắc nhạt trên nền mực nho, tranh trắng đen được vẽ nhằm làm sống lại đường và mép với màu mực nho chủ đạo. Trong hội hoạ truyền thống bao gồm các chủng loại như sau:

 

- Tranh non nước là những bức tranh được vẽ với đối tượng là thiên nhiên như đá và suối, sông và núi
- Tranh nhân vật là những bức tranh vẽ với đề tài là con người như tranh chân dung, tranh mỹ nhân
- Tranh ký lục là những bức tranh vẽ lại sự thật như một nhân vật tiêu biểu hoặc một sự kiện lịch sử.
- Tranh hoa và chim là những bức tranh vẽ với chất liệu là hoa và chim
- Tranh văn nhân là những bức tranh vẽ theo sở thích và gu văn hoá của tầng lớp quí tộc như học giả, quan lại
- Tranh ngư hải là những tranh vẽ với đề tài như cá, cá chép, cua, tôm
- Tranh phong tục Là những tranh vẽ lại cảnh sống của con người
- Tranh dân gian là những bức tranh được vẽ chân thật và mộc mạc của những hoạ sỹ vô danh chưa từng qua các trường lớp đào tạo mỹ thuật chính thức với mỹ thuật sinh hoạt phản ánh nguyên kiểu mẫu sinh hoạt của xã hội

 Nghệ thuật đồ gốm

nghe-thuat-4Nghệ thuật tạo một kiểu dáng nào đó bằng đất sau đó nung trong lửa được gọi là nghệ thuật đồ gốm. Dân tộc Hàn Quốc đã bắt đầu làm và sử dụng đồ sành từ thời kì đồ đá mới (khoảng 7-8 nghìn năm trước), vào cuối thời Silla đã tiếp thu kĩ thuật tạo gốm màu xanh ngọc qua con đường giao dịch với Trung Quốc. Đến thời Goryeo, gốm xanh được phát triển mang màu sắc đặc trưng tiêu biểu của Hàn Quốc, và nét hoa lệ và tinh tế này mang lại sự tự hào trên thế giới vào thời đó và đến hậu Goryeon thì dần dần bị biến mất.
Vào đầu thời Joseon đồ gốm mang vẻ đẹp mộc mạc gọi là Boon Cheong Sa Ki (Gốm xanh lam) được làm ra và sau thời kì này đồ gốm sứ có màu trắng tinh khiết, sứ trắng và sứ trắng pha lẫn xanh ngọc đã được ưa chuộng. Đồ gốm của Hàn Quốc mang tính độc đáo tinh tế được làm bằng đất tốt, và đặc tính thể hiện vẻ đẹp khoẻ khoắn. Đồ gốm của Hàn Quốc có thể kể đến các loại như gốm sành, gốm xanh, gốm xanh lam, gốm trắng, gốm nâu…

Xem chi tiết...


Ngày lễ

23 Tháng 9 2013 Viết bởi

Ngày lễ

ngay-leTết là ngày đầu tiên của một năm vào ngày mồng 1 tháng 1 âm lịch và tất nhiên là ngày quan trọng. Vì thế ngày này người Hàn Quốc cẩn thận trong các hành động và họ hàng quây quần lại cùng ăn những món ăn ngon, cùng chơi nhiều trò chơi.

 

 

 

☞ Âm lịch là gì?Ở phương đông người ta lấy mặt trăng trong sự dịch chuyển của thiên thể làm chuẩn và đã làm ra cách tính lịch của lịch âm. Tại Hàn Quốc, khuynh hướng chú trọng các ngày lễ rằm rất mạnh mẽ, đặc biệt các ngày rằm tiêu biểu như rằm tháng giêng (ngày 15 tháng 1), rằm tháng 6 (ngày 15 tháng 6), lễ Vu Lan(ngày 15 tháng 7), rằm trung thu(ngày 15 tháng 8)…


ngay-le-1Vào sáng ngày tết, Người Hàn Quốc gọi việc chuẩn bị món ăn (thức ăn ngày tết) với rượu (rượu cúng) sớm và tiến hành các nghi lễ là ‘buổi cúng lễ tổ tiên đầu năm’. Thường nếu kết thúc buổi tế lễ thì người ta vái lạy những người nhiều tuổi theo tuần tự, chúc tết đầu năm mới và người ta gọi đó là ‘chúc tết’. Nếu việc chúc tết trong nhà kết thúc thì người ta sẽ dùng bữa sáng bằng món bánh Tt’ok guk đã cúng lễ và lại đến tìm họ hàng, những người hàng xóm lớn tuổi chúc tết. Phía nhận những lời chúc tết mời người lớn rượu hoặc món ăn, cho trẻ con bánh hoặc tiền mừng tuổi và chúc nhau những lời chúc tốt đẹp. Với những khoản tiền mừng tuổi, các món ăn ngon và quần áo diện ngày tết đẹp đẽ khiến ngày tết là dịp lễ thú vị mà những đứa trẻ mong đợi. Vào ngày tết người ta chơi các trò chơi dân gian như nhảy dây, trò chơi yutnori, thả diều …. Trò chơi nhảy dây là trò chơi sôi động nhất và tràn đầy sinh khí mà các cô gái thường chơi vào dịp đầu năm.


 Rằm tháng Giêng
Nếu xem xét từ khía cạnh tượng trương trưng của văn hoá Hàn Quốc với nền tảng canh tác nông nghiệp, thì ý nghĩa của rằm tháng Giêng về căn bản là nguyên lý âm tính của mặt trăng •nữ thần•mặt đất và nguồn gốc của sự phong phú. Vào rằm tháng Giêng, người Hàn Quốc thường tổ chức các hoạt động tiêu biểu với trọng tâm là mặt trăng như ngắm trăng, bói trăng, làm nhà dưới ánh trăng, hái trứng rồng, dẫm chân, nhảy dây… Trong ngày rằm tháng Giêng âm lịch nấu cơm ngũ cốc với 5 chủng loại ngũ cốc gói ăn với lá vừng non luộc hoặc lá rong biển, hoặc trộn với 9 loại rau muối rồi ăn. Và trong ngày này để cho tai được nghe rõ hơn người ta còn uống “rượu thính tai’, và với ý nghĩa phòng chống mụn nhọt người ta còn cắn các loại quả hại có vỏ cứng như quả óc chó, hạt dẻ, hạt thông, quả ngân hạnh, hạt lạc… Vào buổi sáng ngày này trẻ con gặp bạn bè gọi tên và trả lời một cách bâng quơ “ hãy mua cái nóng của tôi đi”. Nếu như thế người đó sẽ không bị nóng vì đã bán được cái nóng của mình cho người trả lời trong 1 năm.


Trung Thu (Vụ mùa thu hoạch)
Trung thu là ngày 15 tháng 8 và đây là dịp trăng sáng nhất trong 1 năm. Người Hàn Quốc thường làm bánh Song-pyeon bằng ngũ cộc của năm và nấu canh To-ran, chuẩn bị hoa quả như hồng, hạt dẻ, táo… làm lễ cúng tổ tiên và đi tảo mộ. Trên bàn thờ cúng tổ tiên người Hàn Quốc bày các loại ngũ cốc hoặc hoa quả thu hoạch đầu tiên trong này đó để tạ ơn tổ tiên và sau khi cúng xong thường đi tảo mộ. Lễ hội, ăn uống, vui chơi, nhảy múa, nhảy dây, vật võ s’sirum, múa kangkangsuwuollae … được hình thành tự nhiên dưới ánh trăng rằm.


Giỗ (Tế lễ)
24 tiết là biểu hiện của 24 phân biến hoá của tự nhiên dựa theo lịch dương, đông chí nếu vào đầu tháng 11 âm lịch sẽ là “đầu đông chí”, nếu vào giữa tháng 11 sẽ là “giữa đông chí”, nếu vào cuối tháng đó sẽ là “cuối đông chí”, dựa vào đó mà đông chí có tên gọi khác nhau theo từng thời khi rơi vào. Đông chí vào ngày 29 tháng 11 âm lịch sẽ có ngày ngắn đêm dài nhất trong năm. Vào ngày đông chí ở mỗi gia đình thường nấu cháo đậu đỏ dâng cúng tổ tiên, rắc ở cửa chính và tường. Với niềm tin là sẽ đánh đuổi được ma quỷ nếu làm như vậy, cháo đậu đỏ không phải là món ăn thông thường mà nó chứa đựng ý nghĩa tín ngưỡng trong đó. Món cháo đỏ với ý nghĩa loại trừ tai ương tồi tệ được nấu bằng bột gạo nếp, đậu đỏ, người ta cũng ăn theo số tuổi của mình.

Xem chi tiết...


Nhà

23 Tháng 9 2013 Viết bởi

nhaNhà được xây theo kiểu truyền thống của Hàn Quốc được gọi là “Han-ok” (nhà truyền thống Hàn Quốc). Những ngôi nhà cổ xưa Hàn Quốc là được xây dựng với hình dáng và cấu trúc hài hoà với dáng vẻ tự nhiên nên mang đặc tính thiên nhiên và gần gũi với môi trường. Nguyên vật liệu để xây dựng nhà thường sử dụng các nguyên liệu sẵn có trong tự nhiên. Người Hàn Quốc chủ yếu sử dụng đá, cây, đất bùn… Người ta thường dán giấy dó được làm bằng gỗ ở cửa ra vào hoặc cửa sổ càng làm nổi bật hơn vẻ đẹp tự nhiên của ngôi nhà. Trước đây, người Hàn Quốc thường sống ở những ngôi nhà lợp bằng ngói gọi là nhà mái ngói hoặc nhà được lợp bằng rơm gọi là nhà mái tranh. Hình dáng ngôi nhà mái ngói bồng bềnh như muốn bay lên cùng với vẻ đẹp duyên dáng của ngôi nhà mái tranh chúng ta có thể cảm nhận được trí tuệ và cuộc sống của tổ tiên luôn gắn bó với thiên nhiên. Hàng rào của nhà mái ngói sau khi đắp đất thành tường người ta lợp những viên ngói tròn lên trên, còn nhà mái tranh thì được trang trí bằng hàng rào cây xanh với các loại cây như cây hoa Gae Na-ri (hoa chuông vàng nở vào mùa xuân) hoặc cây cọ ba lá… Ở các cửa phòng được dán giấy cửa tạo ra vẻ tự nhiên và giúp cho lượng ánh nắng mặt trời vừa phải có thể vào được trong phòng, và dưới sàn nhà có hệ thống đá sưởi gọi là “ondol”. “Ondol” là cách làm cho sàn nhà trong phòng trở nên ấm áp hơn dựa vào nhiệt khi nhóm lửa bếp. Nơi nhóm lửa được đặt ở bếp và bên cạnh bếp người ta thường phòng lớn nhất. Bức tường của nhà truyền thống Hàn Quốc được làm bằng đất, bức tường đất thương mang lại hơi ấm khi trời lạnh và không khí mát lạnh vào những ngày thời tiết nóng bức. Nhà truyền thống Hàn Quốc thường có vườn được tạo với hình thái tái hiện lại phong cảnh thiên nhiên với địa hình tự nhiên được gọt dũa khéo léo. Ngôi nhà của tầng lớp quí tộc cũng có những trường hợp khu vườn được chăm sóc đặc biệt nhưng đại bộ phận là được tỉa tót sao cho phù với thiên nhiên. Nhà của thường dân thì có sân ở phía trước, phía sau là một không gian để đặt những cái chum ở nơi hội tụ nhiều ánh nắng mặt trời. Ở khu này thường đặt những cái chum đựng xì dầu, tương đỗ, tương ớt…, người ta trồng hoa ở ven sân hoặc vòng tròn đó để tạo ra khu vườn.

☞ Nhà của tầng lớp thượng lưu thời JoseonCấu trúc không gian ngôi nhà được hình thành với khu sinh hoạt chính bao gồm phòng chính, buồng, phòng phụ, phòng người ở… và điện thờ đặt bài vị của tổ tiên. Do ảnh hưởng của Nho giáo, không gian sinh hoạt chủ yếu được phân chia cụ thể giữa không gian của nam giới và nữ giới, với trọng tâm phòng chính là không gian sinh hoạt chính của nam giới, buồng là không gian sinh hoạt của nữ giới, và các phòng khác đều được phân biệt đẳng cấp rõ rệt.

 Văn hóa nhà ở hiện đại

 Nhà riêng

nha-1Là hình thức kiến trúc trên một mặt bằng riêng rẽ cho một hộ gia đình đơn nhất. So với các hình thức khác đây là hình thức có thể bảo tồn được tính riêng biệt của một đơn vị gia đình, có thể xây dựng nên không gian cư trú phù hợp với sở thích của từng người. Cổng chính và vườn cây được tạo nên riêng rẽ, nhà được xây dựng ở một khoảng cách nhất định với những nhà lân cận khác.
Nhà liên hoàn
Giống với nhà riêng nhà liên hoàn được giới hạn sở hữu trên mặt bằng nhất định nhưng là hình thức một mặt của nhà gíáp với nhà của hàng xóm. Thường thì hình thức nhà ở này được hạn chế ở dạng các toà nhà có từ 3 tầng trở xuống. Nếu giải thích ý nghĩa cặn kẽ hơn thì đây là hình thích mỗi đơn vị hộ gia đình có được khoảng sân riêng của mình, đây là đặc trưng để phân biệt với các khu chung cư

 


Căn hộ trung cư 

nha-2Giới hạn mặt bằng theo từng hộ không rõ ràng, ngoài những cơ sở hạ tầng thuộc vào mỗi căn hộ tất cả các cơ sở hạ tầng khác đều thuộc hình thức được quản lí chung. Do là hình thức nhà ở tập thể nên chi phí xây dựng và thời gian thi công ngắn, các cơ sở hạ tầng dịch vụ chung như hệ thống sưởi ấm, thiết bị vệ sinh có thể được cung cấp đầy đủ, và không gian mở như khu vui chơi, công viên được cộng đồng hoá nên khuynh hướng tập đoàn hóa rất cao. Bên cạnh đó, tất cả các không gian và cơ sở hạ tầng đều được quản lí chung nên trên hết tính tiện lợi chính là ưu điểm lớn nhất của loại hình nhà ở này. Nhưng trong trường hợp dự án bất hợp lý tính độc lập của mỗi hộ bị coi thường, có thể tạo thành nỗi lo lớn dễ trở thành môi trường phi nhân văn lệ thuộc vào toàn bộ không gian cư trú cứng nhắc, nhàm chán

Xem chi tiết...


Ẩm thực

23 Tháng 9 2013 Viết bởi

Ẩm thực

 Ẩm thực hàng ngày
Món ăn hàng ngày của người Hàn Quốc có cơm ăn cùng các món ăn khác. Nguyên liệu món ăn của Hàn Quốc không chỉ đa dạng mà còn chế biến ra rất nhiều loại món ăn tuỳ theo khu vực và mùa với nghệ thuật nấu nước khéo léo. Đặc biệt, các loại thực phẩm lên men như kimchi hoặc tương là món ăn đặc thù của Hàn Quốc đáng tự hào trên thế giới. Thực phẩm chính của Hàn Quốc là gạo, và có các món ăn như canh, lẩu với nhiều loại nguyên liệu, ngoài ra còn sử dụng rau hoặc thịt làm các món ăn như rau củ muối, rau củ trộn xì dầu, tương ớt, mắm cá, thịt khô, món kho, lẩu thập cẩm… các món Kimchi, tương, mắm cá luôn được dọn trong mâm cơm. Đặc trưng của món ăn Hàn Quốc thường có gia vị, hầu hết các món ăn đều được chế biến với các gia vị như xì dầu, hành lá, tỏi, muối vừng, dầu vừng, hạt tiêu, bột ớt.

☞ Kim chi
am-thucKimchi là món ăn lên men đặc trưng không thể thiếu trong bàn ăn của người Hàn Quốc. Nguyên liệu chính của Kimchi là cải thảo rắc muối trộn với hỗn hợp các gia vị khác (bột ớt, tỏi, gừng, hành lá, củ cải…) và mắm cá, nhằm nâng cao độ chín tới và vị ngon của món ăn qua tính a-xít lactic ở nhiệt độ thấp nên có tên gọi là thực phẩm lên men. Kimchi ngon là kimchi phải được bảo quản ở một nhiệt độ nhất định, tạo được độ lên men vừa phải mang lại vị ngon, và có thể bảo quản được lâu, tổ tiên sáng suốt của chúng ta đã tận dụng biên pháp bảo quản kimchi thích hợp với từng mùa, từng địa phương để có thể thưởng thức món Kimchi ngon. Kimchi có rất nhiều công dụng khác nhau. Tuỳ theo độ chín, Kimchi có tác dụng kháng khuẩn, bản thân rau củ - nguyên liệu làm kimchi chứa đựng nhiều chất sơ nên có thể phòng chống bệnh táo bón và các bệnh như viêm đường ruột. Ngoài ra, món ăn lên men tiêu biểu của Hàn Quốc – Kimchi tuỳ theo độ chín khác nhau tăng vi khuẩn acid lactic (khuẩn sữa), giống như sữa chua có tác dụng hạn chế sự tăng trưởng của vi khuẩn độc hại có trong ruột. Và cũng có hiệu quả trong việc phòng chống các bệnh người lớn như béo phì, cao huyết áp, tiểu đường, bệnh về ung thư về đường tiêu hoá…

Việc dọn bàn ăn cơ bản có cơm, canh, kimchi, tương, tuỳ theo số món ăn có bàn ăn 3 đĩa, 5 đĩa, 7 đĩa, 9 đĩa, trong cung dọn bàn 12 đĩa. Có một đặc trưng là cho dù số món ăn có tăng thì nguyên liệu và cách chế biến sẽ không trùng nhau. Khi dọn bàn ăn cơm và canh được đặt ở hàng phía trước, canh được đặt bên tay phải bát cơm, món ăn được đặt phía sau đó, và tương được đặt ở chính giữa. Ngoài ra, món nóng và thịt đặt ở bên phải, món lạnh và rau đặt bên trái. Thìa đũa được đặt ở phía bên phải trên bàn và thìa được để phía trước.

☞ Lễ nghi ăn uốngTổ tiên của chúng ta đã giữ lễ nghi ăn uống truyền thống rất cẩn trọng. Khi ăn cơm với trang phục quần áo gọn gàng và giữ ý tứ trong cử chỉ của cơ thể, khi người lớn tuổi nhất trong gia đình cầm đũa ăn cơm thì người lớn trẻ con mới lần lượt cầm đũa. Khi ăn cơm phải ăn từ từ yên lặng làm sao để không nhìn thấy thức ăn trong miệng, không cầm đồng thời cả thìa và đũa cùng một lúc, không cầm bát lên khỏi bàn ăn. Sau khi ăn xong người lớn đứng lên trước sau đó mới đứng lên mới đúng là lễ nghi.

 Món ăn đặc biệt
Hàn Quốc có phong tục nấu và ăn những món ăn đặc biệt theo mùa. Những khi này thường ăn những món ăn có độ dinh dưỡng cao và có vị ngon nhất được chế biến bằng nguyên liệu của mùa đó, Qua những món ăn này ta có thể khám phá được trí tuệ chứa đựng trong văn hoá ẩm thực của người Hàn Quốc.

am-thuc-1 Samgye'tang (gà tần sâm) là món ăn được ăn nhiều vào mùa hè, chế biến bằng cách cho gạo nếp, nhân sâm, tỏi, táo tầu ... vào trong bụng con gà, đổ đầy nước vào xoong hoặc nồi ninh kỹ cho đến khi thịt vừa chín tới cho ra để ăn. Thịt gà và nhân sâm là nguyên liệu ẩm thực rất phù hợp với nhau nếu ăn vào mùa hè sẽ giúp ra nhiều mồ hôi và tan đi mệt mỏi mang lại sinh khí cho người ăn.
Bulgogi là món ăn được làm từ thịt bò có ít mỡ có vị ngon, mềm và không cay nên trẻ con cũng rất thích. Cho các loại gia vị như dầu vừng, tiêu bột, nước gừng, muối vừng, tỏi và hành đâm nhuyễn vào xì dầu đặc trộn đều để khoảng 30 phút (nếu hơn 30 phút thì vị ngon sẽ mất đi), khi ăn cho vào chảo đun nóng từ từ.
Naeeye-myeon(miến lạnh) khi nhìn vào ghi chép trong quá khứ với tư cách là món ăn truyền thống Hàn Quốc, là món ăn được đoán có từ thời đại Joseon. 
xanh trộn với bột kiều mạch, làm thành mì sợi sau đó cho ra bát to, cho các nguyên liệu như thịt luộc thái mòng, thịt bò 
am-thuc-2xào, dưa chuột thái chỉ, lê thái chỉ, trứng gà luộc…lên trên. Nước dùng được làm từ thịt gà, thịt bò, thịt gà lôi hoặc nước muối kimchi củ cải để nguội sau đó đổ vào bát mì sau đó trộn giấm với mù tạc rồi ăn. Món Naeng-myeon này gọi là Naeng-myoen Bình Nhưỡng. Ngoài ra, ở vùng Ham Gyeong-do còn có món Ham-heung Naeng-myeon (gỏi miến lạnh) được làm từ tinh bột khoai tây có nhiều ở khu vực đó trộn lẫn với gỏi cá sống như cá hồng hoặc cá bẹt cùng gia vị tương ớt rồi ăn.

   Trà
am-thuc-3Trà đã phát triển với tư cách là đồ uống ưa thích của người Hàn Quốc từ rất sớm. Trà đạo mang ý nghĩa trau dồi sự khoan dung và tâm tính hiền hoà, tự khám phá bản thân qua quá trình uống và thưởng thức trà. Theo sử kí Tam Quốc uống trà được truyền lại từ đời Nữ hoàng Seon-deok thời Silla, thời đại Goryeo là thời kì hưng thịnh của văn hoá uống trà. Vào thời Joseon, trà đạo tạm thời bị suy thoái, nhưng đến cuối thời đại này văn hoá trà đã phát triển trở lại với vai trò chủ yếu của các vị quan như Jeong Yak Yong, Kim Jeong Hee, Cho Eui Seon Sa. Trà là nguyên liệu đồ uống, lá của cây trà được hái vào những ngày đầu xuân, phơi khô, cho vào nước nóng hãm hoặc pha bột trà vào nước để uống. Thông thường trà được pha 3 lần với nước có nhiệt độ từ 60~70 độ C, lần đầu tiên là thưởng thức “hương thơm', lần thứ 2 là thưởng thức “vị ngon” và lần thứ 3 là “vị thuốc”. Khi uống trà phải có vị nhẹ, hương thoang thoảng, và cảm giác êm dịu khi xuống cổ. Trong trà đạo tiếng đun nước kết hợp với mùi vị, hương thơm, màu sắc và cảm giác ấm áp khi rót trà được gọi là “ 5 điều thú vị khi thưởng thức trà”. Trà được biết đến không chỉ là thức uống giúp cho tinh thần sảng khoái và tăng trí nhớ mà còn có tính năng như giảm cholesterol, tác dụng tiêu độc và phòng chống ung thư. Hiện nay xuất hiện rất nhiều câu lạc bộ những người thích thưởng thức trà nên văn hoá uống trà của Hàn Quốc đang ngày càng phát triển.  

Xem chi tiết...


Đối tác

 
 
Cơ sở 1: 258 B – 260A Điện Biên Phủ, P.7, Quận 3, 028.3932 0868 / 3932 0869
Cơ sở 2: 72 Trương Công Định, P.14, Quận Tân Bình , 028.3949 1403 / 3811 8496
Cơ sở 3: 220/102 Lê Văn Sỹ, P.14, Quận 3 , 028.3526 1145
Cơ sở 4: 5 Hoàng Minh Giám, P.9, Quận Phú Nhuận , 028.6682 0960
Cơ sở 5: 15 Trần Văn Trà, phường Tân Phú , Quận 7, 028.6685 5980 / 5413 5007
Cơ sở 6: 144 Đinh Tiên Hoàng, P.1, Quận Bình Thạnh, 028.6270 3497
Cơ sở 7: 687 Hồng Bàng , P.6 , Quận 6, 028.6680 1790
Cơ sở 8 : 696 Tỉnh lộ 8, Ấp 4, Xã Phước Vĩnh An, Huyện Củ Chi, TP.HCM , 0974295399
Cơ sở 9: 200 Nguyễn Duy Trinh, P.Bình Trưng Tây, Q.2, 028.6272 8700
Cơ sở 10:Trung tâm đào tạo quốc tế Số 4 Nguyễn Trãi Quận 5 028.6678.1913/3932.0868
Trung tâm tư vấn du học Hà Nội
ĐỊA CHỈ: SỐ 125 LÊ VĂN LƯƠNG, PHƯỜNG NHÂN CHÍNH, THANH XUÂN, HÀ NỘI
Tel: 024-32009176